පුවත්

අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට, උදේ පාන්දර සඳහා කෝපි ප්‍රධාන ආහාරය වේ.මෙම සම්භාව්‍ය උණුසුම් බීම රසවත් පමණක් නොව, එය ඉදිරි දිනට ඉන්ධන සැපයීමටද උපකාරී වේ.ඔබට වඩාත් රසවත් කෝපි කෝප්පයක් ලබා දීම සඳහා, කර්මාන්තයේ සැලකිය යුතු කොටසක් බෝංචි බැදීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත.රෝස් කිරීම වඩාත් ශක්තිමත් රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කරනවා පමණක් නොව එය කෝපි බෝංචි වල වර්ණය හා සුවඳ වැඩි කරයි.කෙසේ වෙතත්, පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ වහාම, ඔක්සිජන් නිරාවරණය වීමෙන් කෝපි වල කල්පැවැත්ම අඩු කිරීමට අමතරව එහි රසය වේගයෙන් නැති වී යයි.එමනිසා, කෝපි ඇසුරුම් ක්රියාවලියේදී "නයිට්රජන් ෆ්ලෂ් කිරීම" හරහා පිරිසිදු නයිට්රජන් සමඟ ඔක්සිජන් විස්ථාපනය කිරීම අවසානයේ ඔබේ කෝපි වල නැවුම් බව සහ රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

කෝපි වල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා සම්පීඩිත නයිට්‍රජන් අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

රෝස් කිරීමේ සිට පෙරීම දක්වා, නයිට්‍රජන් ඔබේ කෝපි වල ගුණාත්මක භාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.ඔබ කෝපි බෝංචි හෝ බිම කෝපි යල් පැන ගිය බවක් අත්විඳින්නේ නම්, එය නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් තොරව කෝපි ඇසුරුම් කර ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.එම පරිපූර්ණ කෝපි කෝප්පය සඳහා ආහාර ශ්‍රේණියේ නයිට්‍රජන් අත්‍යවශ්‍ය වීමට තවත් හේතු කිහිපයක් මෙන්න:

1. තොග කෝපි ගබඩා කිරීම: පිළිස්සීමේ අදියරෙන් පසු ඇසුරුම් නොකළ නැවුම්ව බැදපු කෝපි බෝංචි මාසයක් දක්වා වාතය රහිත සිලෝස්වල ගබඩා කළ හැකිය.ඔක්සිජන් ප්‍රමාණය 3% හෝ ඊට අඩු මට්ටමක පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා මෙම සිලෝ නයිට්‍රජන් වායුව සමඟින් වරින් වර පිරිසිදු කරනු ලබන අතර නැවුම් බව පවත්වා ගනී.බෝංචි ඇසුරුම් කිරීමට බලා සිටින අතරතුර නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයක් අඛණ්ඩව නයිට්‍රජන් වායුව බ්ලැන්කට්ටුවක් සැපයීමේ වගකීම දරයි.

2. කෝපි ඇසුරුම්කරණය: නැවුම්ව බැදපු කෝපි බෝංචි ගබඩා කිරීමේදී නයිට්‍රජන් භාවිතා කරන ආකාරයටම, නවීන ඇසුරුම් ක්‍රියාවලිය කෝපි බෝංචි හෝ බිම් කෝපි මලු පිරිසිදු නයිට්‍රජන් සමඟ සෝදා හරියි.මෙම ක්‍රියාවලිය ඔක්සිජන් සහ තෙතමනය ඇතුළතින් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර නයිට්‍රජන් ඔක්සිජන් මෙන් කෝපි නිපදවන තෙල්වලට ප්‍රතික්‍රියා නොකරයි.මෙම විශේෂිත යෙදුමේ නයිට්‍රජන් භාවිතා කිරීම කෝපි ඇසුරුම් කර දින, සති හෝ මාස කිහිපයකින් නිෂ්පාදිතය මිලදී ගත්තද, පාරිභෝගිකයා සතුව නැවුම් සහ රසැති කෝපි මල්ලක් ඇති බව සහතික කරයි.ඇසුරුම් කිරීමේදී නයිට්‍රජන් ෆ්ලෂ් කිරීම ද කෝපි වල සුවඳ රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.

3. K-Cups සහ Coffee Pods: K-Cups සහ කෝපි කරල් සඳහා නයිට්‍රජන් සේදීමේ ක්‍රමයම අදාළ වේ.තදින් මුද්‍රා තබන ලද කෝප්පවල ඔක්සිජන් 3%කට වඩා අඩංගු නොවන බැවින් කරල් සාම්ප්‍රදායිකව ඇසුරුම් කරන ලද කෝපි වලට වඩා දිගු ආයු කාලයක් තිබිය හැක.භාවිතා කරන ඇසුරුම් උපකරණ වර්ගය, බෑගයකට ෆ්ලෂ් කිරීම සහ තවත් බොහෝ සාධක මත පදනම්ව සියලුම ෆ්ලෂ් කිරීමේ යෙදුම් සඳහා නයිට්‍රජන් වායු සංශුද්ධතාවයේ අවශ්‍යතා 99%-99.9% දක්වා පරාසයක පවතී.කෝපි ඇසුරුම් සඳහා අවශ්‍ය නයිට්‍රජන් සංශුද්ධතාවය බෑගයක හෝ කරඬුවක හෝ ලබා දිය හැක්කේ ස්ථානීය නයිට්‍රජන් උත්පාදක යන්ත්‍රයකට පමණි.

4. නයිට්‍රෝ-ඉන්ෆියුස්ඩ් කෝපි: මෑත වසරවලදී, නයිට්‍රෝ ඉන්ෆියුස් කරන ලද කෝපි බරපතල කෝපි ලෝලීන් සඳහා තෝරා ගැනීමේ ප්‍රධාන ධාරාව බවට පත්ව ඇත."නයිට්‍රෝ සීතල බෲ" ලෙසද හැඳින්වෙන, කෝපි නිර්මාණය කරනු ලබන්නේ පීඩන නයිට්‍රජන් වායුව හෝ නයිට්‍රජන් සහ CO2 වායු මිශ්‍රණයක් එන්නත් කිරීමෙනි, සෘජුවම කෝපි අඩංගු ශීත කළ කෙග්වලට සහ බීර වැනි ටැප් මත වත් කිරීමෙනි.රසය සාමාන්‍යයෙන් සාම්ප්‍රදායික අයිස් කෝපි වලට වඩා සිනිඳු සහ කටුක නොවන අතර ඉහළ පෙණ සහිත හිසකින් යුක්ත වේ.